LIETUVOS ISTORINĖS VIRTUVĖS
VALGIARAŠTIS
4 PATIEKALŲ PAŽINTINIS VALGIARAŠTIS
Naminė duona su sviestu
XV amžius
Šefo komplimentas
Upėtakis su Samogitijos sausainiu ir peletrūno padažu
XVIII amžius
Veršienos sriuba su pastarnokais
XVII amžius
Viščiukas su kruopų koše, kaliaropėmis ir sultinio padažu
XVII amžius
Varškės tortas su spanguolių legumina ir duonos ledais
XIX amžius
4 patiekalų vakarienė 40 €
Prie patiekalų priderintas vynas 25 €
Trukmė iki 2 val.
Patiekalai pristatomi gyvai su istorijomis
Valgiaraštis galioja 2022 m. sausio – kovo mėn.
6 PATIEKALŲ PAŽINTINIS VALGIARAŠTIS
Naminė duona su sviestu
XV amžius
Šefo komplimentas
Upėtakis su Samogitijos sausainiu ir peletrūno padažu
XVIII amžius
Antienos frikasė su bulvinėmis sulėgrąžomis ir spanguolių uogiene
XVIII amžius
Veršienos sriuba su pastarnokais
XVII amžius
Viščiukas su kruopų koše, kaliaropėmis ir sultinio padažu
XVII amžius
Stirna su burokėliais ir džiovintų baravykų padažu
XIX amžius
Varškės tortas su spanguolių legumina ir duonos ledais
XIX amžius
6 patiekalų vakarienė 50 €
Prie patiekalų priderintas vynas 35 €
Trukmė iki 3 val.
Patiekalai pristatomi gyvai su istorijomis
Valgiaraštis galioja 2022 m. sausio – kovo mėn.
GĖRIMAI
PUTOJANTYS VYNAI IR ŠAMPANAI
PuPaladin Millesimato Rosé Brut Prosecco DOC 2020 45/8 €
Antech Cuvee Expression Brut Cremant De Limoux AOC 2018 50/9 €
Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Reserve AOC NV 50 €
Marcel Cabelier Cremant du Jura Vintage 60 Extra Brut AOP 50 €
Champagne Deutz Brut Classic NV 80/14 €
Champagne Taittinger Champagne Brut Reserve NV 95 €
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut NV 130 €
Champagne Andre Clouet Brut Rose NV 130 €
Champagne Guy Charlemagne Brut Reserve Grand Cru Blanc de Blancs NV 120 €
Champagne Besserat de Bellefon Brut Grand Cru Blanc de Noirs NV 160 €
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV 110 €
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage 2008 180 €
Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut NV 130 €
Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rose Brut NV 145 €
Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru NV 🍃 165 €
Champagne Leclerc Briant Extra Brut Vintage 2009 190 €
Champagne Dom Pérignon Prestige Cuvée Vintage 2013 300 €
RAUSVIEJI VYNAI
Chateau Gassier Le Pas du Moine Rose Cotes de Provence Sainte-Victoire AOC 🍃 50 €
Baglio del Cristo di Campobello „CDC“ Di Nero d’Avola Rosato Terre Siciliane DOC 2020 35 €
BALTIEJI VYNAI
PRANCŪZIJA
ELZASAS
Bott – Geyl Les Points Cardinaux Metiss Alsace AOC 2017 50 €
Sipp Mack Tradition Pinot Gris Alsace AOC 2017 🍃 40 €
Cave de Turckheim Brand Riesling Alsace Grand Cru AOC 2017 65 €
BORDO IR LUAROS SLĖNIS
Chateau Ferrande Graves Blanc AOC 2017 50 €
Clarendelle Blanc Bordeaux AOC 2018 45 €
Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre Blanc 2017 60 €
BURGUNDIJA IR LANGEDOKAS
Joseph Drouhin Chablis AOP 2018/2020 55 €
Maison Champy Rully AOC 2014 70 €
Domaine Gueguen Vaucoupin Chablis 1er Cru AOC 2018 70 €
Bouchard Père & Fils Les Clous Meursault AOC 2014 110 €
Louis Jadot Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru AOC 2014 120 €
Jeff Carrel Morillon Blanc Aude IGP 2018/2020 40 €
VENGRIJA
Oremus Mandolas Tokaji Dry 2016 40 €
VOKIETIJA
MOZELIS
Selbach Oster Riesling Trocken Mosel 2016/2018 35 €
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Dry GG Mosel 2015 85 €
PFALCAS
Dr.Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Pfalz 2019 🍃 45 €
REINAS
Johannishof Charta Riesling Rheingau 2018 40 €
Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Rheingau 2016 95 €
AUSTRIJA
Allram Strassertaler Gruner Veltliner Kamptal DAC 2020 35 €
Schloss Gobelsburg Ried Grub Erste lage Kamptal DAC 2016/2019 85 €
Weingut Fred Loimer Zierfandler-Rotgipfler Gumpoldskirchner Niederostereich Qualitätswein (Bio) 2015 🍃 55 €
Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd Wachau 2018 55 €
Weingut Hajszan Neumann Nussberg Wiener Gemischter Sats DAC (Bio) 2018 🍃 50 €
ISPANIJA
RIOCHA
Baron de Ley 3 Vinas Rioja DOCa 2014 50 €
Viña Real Barrel Fermented 2019 40 €
GALICIJA
El Escoces Volante The Cup & Rings Albarino Sobre Lias Rias Baixas DO 2015 45 €
KATALONIJA
Albet i Noya El Fanio Penedes DO (Organic) 2017 🍃 55 €
PORTUGALIJA
Anselmo Mendes Contacto Alvarinho Vinho Verde DOC 2020 45 €
Quinta do Crasto Superior Branco Douro DOC 2019 55 €
ITALIJA
PJEMONTAS
Pio Cesare Gavi DOCG 2018 55 €
VENETAS IR ALTO-ADIDŽĖ
Nals Margreid Berg Pinot Bianco DOC 2020 65 €
Alois Lageder Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 40 €
Graziano Pra Monte Grande Soave Classico DOC 2018 75 €
SICILIJA
Luna Gaia Agramante Grillo Sicilia DOC (Bio) 2020 🍃 40 €
Planeta Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2019 90 €
RAUDONIEJI VYNAI
VOKIETIJA
Friedrich Becker Becker Family Pinot Noir Pfalz 2015 60 €
PRANCŪZIJA
BORDO
Chateau Faizeau Selection Vieilles Vignes Montagne-Saint-Émilion AOP 2016/2018 65 €
Chateau Tour Prignac Medoc AOC 2018 45 €
Château La Croix Fourney Saint Emilion Grand Cru 2014 55 €
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Legende Pauillac AOC 2015 95 €
Chateau Cantemerle 5eme Grand Cru Classe Haut Medoc AOC 2011 120 €
BURGUNDIJA
Albert Bichot Domaine du Pavillon Clos de Ursulines Monopole Pommard AOC 2017 125 €
Louis Jadot Corton-Greves Grand Cru AOC 2013 195 €
Maison Champy Vieilles Vignes Beaune AOC 2015/2016 95 €
RONOS SLĖNIS IR PIETVAKARIŲ PRANCŪZIJA
Vidal Fleury Crozes-Hermitage AOP 2015/2016 60 €
Evidence par Caroline Vin de France 2010 70 €
Delas Chante Perdrix Cornas AOC 2014 95 €
Ogier Clos de L’Oratoire des Papes Chateauneuf-du-Pape AOC 2015 110 €
Jeff Carrel L’Eclipse #V Vin de France 50 €
PORTUGALIJA
Casa Cadaval Trincadeira Preta Vinhas Velhas Tejo DOC 2017 65 €
Quinta do Crasto Roquette & Cazes Douro DO 2015/2016 60 €
Nina Planet Mouraz Natural Dão (Organic) 2019 🍃 55 €
ISPANIJA
KASTILIJA IR LEONAS
Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Crianza Ribera del Duero DO 2014/2015/2016 65 €
Pintia Toro DO 2014 130 €
Alion Ribera del Duero DO 2011/2014 150 €
BASKŲ KRAŠTAS
Vina Pomal Crianza Rioja DOCa 2016 35 €
Marques de Caceres Reserva Rioja DOCa 2014 50 €
Baron de Ley Maturana Rioja DOCa 2016/2017 50 €
KITI REGIONAI
Castano Solanera Vina Viejas Yecla DO 2016 40 €
Torres Perpetual Priorat DOC 2014 95 €
ITALIJA
SICILIJA
Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese (Bio) 2018 🍃 45 €
PJEMONTAS
Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC 2014 85 €
Viberti Bricco delle Viole Barolo Riserva 2014 150 €
Damilano Lecinquevigne Barolo DOCG 2013 100 €
Damilano Barbera d’Asti DOCG 2017 50 €
VENETAS
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore DOC 2016 50 €
Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 95 €
TOSKANA
San Felice Chianti Classico DOCG 2016 45 €
Castelo D’Albola Chianti Classico Riserva DOCG 2015 60 €
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 80 €
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2012 115 €
PUGLIJA
Cantina Diomede Canace Nero di Troia Puglia IGT 2015 60 €
Masseria Altemura Sasseo Primitivo Salento IGT 2018 45 €
SALDIEJI IR PASTIPRINTI VYNAI
Chateau Guiraud Petit Guiraud Sauternes AOC 2013 (375 ml) 50 €
Oremus 3 Puttonyos Tokaji Aszu 2011 (500 ml) 65 €
Selbach Oster Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Mosel 2011 35 €
Emilio Lustau Pedro Ximénez Jerez DO 2015 (500 ml) 60 €
Dow’s 10 YO Tawny Port 750 ml 55/5 €
LIETUVIŠKI VYNAIPUTOJANTYS VYNAI
Gintaro Sino putojantis sausas uogų ir vaisių vynas 50 €
Roksala Putojantis sausas rabarbarų vynas 2018 55 €
RAUSVIEJI VYNAI
Memel Wine Rožinis vaisių-uogų vynas 2020 40 €
Roksala Rausvasis vynuogių vynas 40 €
BALTIEJI VYNAI
Gintaro Sino Baltasis vaisių ir uogų vynas 2020 35 €
RAUDONIEJI VYNAI
Gintaro Sino Raudonasis vaisių ir uogų vynas 2019 35 €
Gintaro Sino Mėlynių vynas 2018 50 €
SALDIEJI VYNAIČeslovo Ramoškos Aviečių vynas 2018 40 €
Gintaro Sino Juodųjų Serbentų vynas 2015 50 €
Memel Wine Svarainių vynas 2020 40 €
Gintaras Sinas Apple Icewine (375 ml) 55 €
DEGTINĖ
Samanė 40 ml 5 €
Gedimino degtinė 40 ml 5 €
Pakruojo Dvaro Apynio Krištolinis (Alaus distiliatas) 40 ml 7 €
Millennium Malt Limited Edition Vodka 40 ml 15 €
Luce Della Vite Grappa 40 ml 9 €
LIETUVIŠKI STIPRIEJI
Česlovo Ramoškos vaisių ir uogų distiliatas R.Č. 40 ml 6 €
Pakruojo Dvaras Artemisia Vulgaris 6+ bitter 40 ml 7 €
Stumbras Art in the Barrel Brandinta Starka su pipirmetėmis 40 ml 8 €
Pakruojo Dvaras Seno Krieno trauktinė/ Burokėlių ir trumų trauktinė/ Pražydusi klevų žiedais trauktinė 40 ml 7 €
LIKERIS
Stumbras Art in The Barrel Brandintas Krupnikas/Stumbras Art in The Barrel Matured krupnikas 40 ml 8 €
Pakruojo Dvaras Čiobrelių, medaus ir šafrano likeris 40 ml 7 €
Pakruojo Dvaras Cherry brandy liqueur 40 ml 6 €
MIDUSŠušvės Midus 12-14 % 40 ml 4 €
Suktinis 50 % 40 ml 4 €
Žalgiris 75 % 20 ml 4 €
DŽINAS
Gintaras Sinas Rose gin 40 ml 4,5 €
Gintaras Sinas Dry gin 40 ml 4,5 €
Gin & Tonic 9 €
KONJAKAS IR KALVADOSAS
Delamain Pale & Dry XO Grande Champagne Cognac 40 ml 20 €
Chateau de Beaulon VSOP 40 ml 10 €
VERMUTAS
Carpano Antica Formula 50 ml 5 €
VISKIS
Laphroaig 10 Y.O 40 ml 10 €
Dalwhinnie Single Malt 15 Y.O. 40 ml 10 €
Bushmills 10 Y.O. Irish Single Malt Whiskey 40 ml 7 €
ROMAS
Rom Cihuatan Cinabrio 12 Y.O. 40ml 12 €
Zacapa Centario Solera Gran Reserva 23 Y.O. 40ml 7 €
ALUS
Rinkuškių Proginis šviesus 0,33 l 4 €
Rinkuškių porteris tamsus 0,33 l 4 €
Rinkuškių Nealkoholinis 0,33 l 4 €
KITI GĖRIMAI
Naminės obuolių sultys 0,5 l 3 €
Ekologiška sula Sip Sap su mėtomis/ spanguolėmis/ citrina 0,33 l 🍃 3 €
Ekologiška gazuota sula su rabarbarais 0,33 l 🍃 3 €
Gira 0,33 l 3 €
Namų limonadas 4 €
Kava, espresas 3 €
Latė, kapučinas kava su pienu 4 €
Žolelių arbata 3 €
*Ertlio Namo vanduo 3 €
* Ertlio Namo vanduo – mikrofiltruotas naudojant aplinką tausojančią filtravimo sistemą EaudeVie ®