LIETUVOS ISTORINĖS VIRTUVĖS
VALGIARAŠTIS
4 PATIEKALŲ PAŽINTINĖ VAKARIENĖ
Naminė juoda duona su burokėlių sviestu ir kanapių trupiniais
XIV a. receptas
Šefo komplimentas
Stirnos paštetas su lazdynų riešutais, Samogitia sausainiu, cidonijomis ir pastarnokų padažu
XIX a. receptas
Žuvienė su raugintais kopūstais ir rūkyta lydeka
XVIII a. receptas
Kepta pulardos krūtinėlė su sūrio spurgomis, ropėmis, petražolių šaknimi ir sultinio padažu su čiobreliais
XVIII a. receptas
Kriaušių saldėsis su meduoliniu sausainiu, džiovintais obuoliais, medaus ledais ir cinamono padažu
XIX a. receptas
6 PATIEKALŲ PAŽINTINĖ VAKARIENĖ
Naminė juoda duona su burokėlių sviestu ir kanapių trupiniais
XIV a. receptas
Šefo komplimentas
Stirnos paštetas su lazdynų riešutais, Samogitia sausainiu, cidonijomis ir pastarnokų padažu
XIX a. receptas
Šafrano vafliai su džiovintais baravykais, Tilžonišku sūriu, putpelių kiaušiniais ir trumų aliejumi
XIX a. receptas
Žuvienė su raugintais kopūstais ir rūkyta lydeka
XVIII a. receptas
Kepta pulardos krūtinėlė su sūrio spurgomis, ropėmis, petražolių šaknimi ir sultinio padažu su čiobreliais
XVIII a. receptas
Elnio nugarinė su juoda duona, salierais, kruopainiu ir burokėlių padažu
XIX a. receptas
Kriaušių saldėsis su meduoliniu sausainiu, džiovintais obuoliais, medaus ledais ir cinamono padažu
XIX a. receptas