LIETUVOS ISTORINĖS VIRTUVĖS

VALGIARAŠTIS

4 PATIEKALŲ PAŽINTINIS VALGIARAŠTIS

Naminė duona su burokėliais ir naminiu sviestu

XVI amžius

Šefo komplimentas

Upėtakis su vėžiais ir gelteklėmis

XVIII amžius

Duonos sriuba su veršiena

XVII amžius

Pularda su griežčiais, švilpikais, lapiniais kopūstais ir gelsvuoju padažu

XVIII amžius

Kriaušių saldėsis su obuolių ledais

XVIII amžius

6 PATIEKALŲ PAŽINTINIS VALGIARAŠTIS

Naminė duona su burokėliais ir naminiu sviestu

XVI amžius

Šefo komplimentas

Upėtakis su vėžiais ir gelteklėmis

XVIII amžius

Fazanas su petražolėmis ir serbentų padažu

XIX amžius

Duonos sriuba su veršiena

XVII amžius

Pularda su griežčiais, švilpikais, lapiniais kopūstais ir gelsvuoju padažu

XVIII amžius

Stirna su mangoldais, ropėmis ir baravykų padažu

XIX amžius

Kriaušių saldėsis su obuolių ledais

XVIII amžius

GĖRIMAI

PUTOJANTYS VYNAI IR ŠAMPANAI

Antech Cuvée Expression Brut Crémant De Limoux AOC 2018    50/9 €
Albert Bichot Réserve Brut Crémant de Bourgogne AOC    50 €
La Grange Tiphaine Rosé Rosa Rosam Pet Nat    60 €
Torelló Brut Reserva Corpinnat    65 €
Bründlmayer Brut Reserve Sekt    85 €
Champagne Taittinger Brut Réserve    95 €
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut    130 €
Champagne Pommery Brut Royal    120/15 €
Champagne Pol Roger Brut Réserve    120 €
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut    110 €
Champagne Gaston Chiquet Cuvée Tradition Brut 1er Cru    75 €
Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru    165 €
Champagne Guy Charlemagne Blanc de Blancs Brut Réserve Grand Cru    120 €
Champagne Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru    95 €
Champagne Davy Dosnon Récolte Noire Brut    90 €
Champagne Andre Clouet Rosé Brut    130 €
Champagne Pierre Moncuit Rosé Brut Grand Cru    100 €
Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut     145 €
Champagne Billecart-Salmon Rosé Brut    170 €
Champagne Leclerc Briant Vintage Extra Brut 2009 190
Champagne Bonnaire Blanc de Blancs Cramant Brut Grand Cru 2015    140 €
Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2016    200 €
Champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage Brut 2012    95 €
Champagne Bollinger La Grande Année Brut    275 €
Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2013    290 €
Champagne Krug Grande Cuvée Brut    390 €
Champagne Pierre Gimonnet Spécial Club Oger Grand Cru Extra-Brut    190

RAUSVIEJI VYNAI

Château Gassier Le Pas du Moine Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC 55 €
Gernot & Heike Heinrich Naked Rosé Burgenland 45 €

BALTIEJI VYNAI

PRANCŪZIJA

ELZASAS

Bott – Geyl Métiss Alsace AOC 2021    45 €
Sipp Mack Tradition Pinot Gris Alsace AOC 2017    40 €
Cave de Turckheim Brand Riesling Alsace Grand Cru AOC 2017    65 €

BORDO IR LUAROS SLĖNIS

Clarendelle Blanc Bordeaux AOC 2016/2019 45 €
La Grange Tiphaine Trinqu’ame Sauvignon Blanc Touraine AOC 40 €

BURGUNDIJA IR JURA

William Fèvre Champs Royaux Chablis AOC 2021    80 €
Gueguen Vaucoupin Chablis 1er Cru AOC 2020    70 €
Louis Michel Les Clos Chablis Grand Cru AOC 2022    145 €
Jaffelin Sur Gamay Saint Aubin 1er Cru AOC 2022    95 €
Louis Jadot Les Referts Puligny-Montrachet 1er Cru AOC 2017/2018    120 €
Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand Cru AOC    410 €
Domaine Eric Thill Côte du Jura AOC    60 €

PIETVAKARIŲ PRANCŪZIJA IR LANGEDOKAS-RUSIJONAS

Vignobles Marie Maria Novel Pacherenc du Vic-Bilh AOC 50 €
Jeff Carrel Morillon Blanc Aude IGP 2021 40 €

Johannishof Charta Riesling Rheingau 2019 40 €
Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Rheingau 2016 95 €

AUSTRIJA

Allram Strassertaler Grüner Veltliner Kamptal DAC 2022    40/7 €
Schloss Gobelsburg Ried Grub Erste lage Kamptal DAC 2016/2019    85 €
Weingut Fred Loimer Zierfandler-Rotgipfler Gumpoldskirchner Niederösterreich Qualitätswein 2015/2019    65 €
Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd Wachau 2019     55 €
Weingut Hajszan Neumann Nussberg Wiener Gemischter Sats DAC 2018    50 €
Gernot and Heike Heinrich Naked White Niederösterreich Qualitätswein    45 €

ISPANIJA

GALICIJA BEI KASTILIJA IR LEONAS

Forjas del Salnés Leirana Albariño Rías Baixas DO   60 €
Virgen del Galir Val do Galir Godello Valdeorras DO 2021   50 €
Bodegas Naia K-naia Verdejo Rueda DO 2021    45 €

RIOCHA
Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva Rioja DOCa 2017 50 €

KATALONIJA
Albet i Noya El Fanio Penedès DO 2017 55 €

PORTUGALIJA

Anselmo Mendes Contacto Alvarinho Vinho Verde DOC 2021 45 €
Quinta do Crasto Superior Branco Douro DOC 2019 55 €

ITALIJA

PJEMONTAS
Pio Cesare Gavi DOCG 2022 55 €

VENETAS IR ALTO-ADIDŽĖ
Alois Lageder Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2020    40 €
Cantina Kurtatsch Arenis Gewürztraminer Alto-Adige DOC    50 €
Graziano Pra Monte Grande Soave Classico DOC 2018    75 €

TOSKANA

Podere San Cristoforo Luminoso Vermentino Maremma DOC 50 €

SICILIJA
Luna Gaia Agramante Grillo Sicilia DOC (Bio) 2020 🍃 40 €
Planeta Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2020 90 €

RAUDONIEJI VYNAI

PRANCŪZIJA

BORDO

Château Faizeau Selection Vieilles Vignes Montagne-Saint-Émilion AOP 2019    65 €
Château La Couspade Grand Cru Classé Saint-Émilion AOP 2014    80 €
Château Comte Des Cordes Saint Emilion Grand Cru 2018    55 €
Château Tour Prignac Medoc AOC 2018 4    5 €
Château Olivier Grand Cru Classé Pessac–Léognan AOP 2014    100 €
Chateau Cantemerle 5eme Grand Cru Classe Haut Medoc AOC 2011    120 €

BURGUNDIJA

Château de Laborde Cuvée K Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2020 60 €
Albert Bichot Domaine du Pavillon Clos de Ursulines Monopole Pommard AOC 2017    125 €
Louis Jadot Corton-Greves Grand Cru AOC 2014    195 €
Maison Champy Vieilles Vignes Beaune AOC 2015/2016/2017    95 €

ŠIAURINĖ IR PIETINĖ RONA

Vidal Fleury Crozes-Hermitage AOP 2015/2020    60 €
Evidence par Caroline Vin de France 2010    70 €
Delas Chante Perdrix Cornas AOC 2014    95 €
Xavier Vignon Lirac AOC    50 €
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC    190 €

KITI REGIONAI

Domaine de L’R Le Canal des Grands Pièces Chinon AOC 2022    50 €
Château du Cèdre Heritage Cahors AOC 2019    60 €
Jeff Carrel Villa des Anges Reserve 2020    45/7 €
Jeff Carrel L’Eclipse #VI Vin de France    50 €

PORTUGALIJA

Casa Cadaval Trincadeira Preta Vinhas Velhas Tejo DOC 2017    65 €
Quinta do Crasto Roquette & Cazes Douro DO 2015    60 €
Nina Planet Mouraz Natural Dão 2019    55 €

ISPANIJA

KASTILIJA IR LEONAS

Alejandro Fernández Tinto Pesquera Crianza Ribera del Duero DO 2016/2019 65 €
Alión Ribera del Duero DO 2011/2014 150 €
Virgen del Galir Pagos del Galir Mencía Valdeorras DO 2020 45 €
BASKŲ KRAŠTAS

Viña Pomal Crianza Rioja DOCa 2019    40 €
R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva Rioja DOCa 2011    95 €
Barón de Ley Varietales Maturana Rioja DOCa 2017/2018   50 €

KITI REGIONAI

Álvaro Palacios Camins del Priorat Priorat DOCa 2021 75 €
Torres Perpetual Priorat DOCa 2014 95 €

ITALIJA

SICILIJA

Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese (Bio) 2018 🍃 45 €

PJEMONTAS

Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC 2017    85 €
Damilano Lecinquevigne Barolo DOCG 2013    100 €
Damilano Barbera d’Asti DOCG 2020   55 €

VENETAS

Tedeschi Marne 180 Amarone Della Valpolicella DOCG 95 €
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore DOC 2017 50 €

TOSKANA

San Felice Chianti Classico DOCG 2016/2019    45 €
Castello D’Albola Chianti Classico Riserva DOCG 2020    65 €
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017    80 €
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2012    115 €

PUGLIJA

Masseria Altemura Sasseo Primitivo Salento IGT 2021 45 €

SICILIJA

Benanti Etna Rosso DOC 2020 60 €
Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2018 45 €

SALDIEJI IR PASTIPRINTI VYNAI

Château Guiraud Petit Guiraud Sauternes AOC 2013 (375 ml)    50 €
Oremus 3 Puttonyos Tokaji Aszú (500 ml)    70 €
Schwaab-Kiebel Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Mosel 2002    55 €
Selbach Oster Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Mosel 2011    40 €
Dow’s 10 YO Tawny Port 750 ml    55/5 €

LIETUVIŠKI VYNAI

PUTOJANTYS VYNAI

Gintaro Sino putojantis sausas uogų ir vaisių vynas 50 €
Roksala Putojantis sausas rabarbarų vynas 2018 55 €

RAUSVIEJI VYNAI

Memel Wine Rožinis vaisių-uogų vynas 2020 40 €

Roksala Rausvasis vynuogių vynas 2022 40 €

BALTIEJI VYNAI

Gintaro Sino Baltasis vaisių ir uogų vynas 2021 35 €

RAUDONIEJI VYNAI

Gintaro Sino Raudonasis vaisių ir uogų vynas 2021 35 €

Gintaro Sino Mėlynių vynas 2020 50 €

SALDIEJI VYNAI

Česlovo Ramoškos Aviečių vynas 2022 40 €

Gintaro Sino Juodųjų Serbentų vynas 2023 50 €

Memel Wine Svarainių vynas 2022 40 €

Gintaras Sinas Apple Icewine (375 ml) 55 €

NEALKOHOLINIAI VYNAI

Bodega WIN Verdejo espumoso (0% alcohol) 35 €

Copenhagen Sparkling Tea Bla- Jasmin / White tea / Darjeeling 50/8 €

Van Nahmen Juicy Sparkling Tea Rhabarber 45 €

DEGTINĖ

Samanė 40 ml 5 €
Gedimino degtinė 40 ml 5 €

Obelių Crafted degtinė/ Obeliu Crafted vodka 5 €

Pakruojo Dvaro Apynio Krištolinis (Alaus distiliatas) 40 ml 7 €

Luce Della Vite Grappa 40 ml 9 €

LIETUVIŠKI STIPRIEJI

Česlovo Ramoškos vaisių ir uogų distiliatas R.Č. 40 ml 6 €

Pakruojo Dvaras Artemisia Vulgaris 6+ bitter 40 ml 7 €

Stumbras Art in the Barrel Brandinta Starka su pipirmetėmis 40 ml 8 €

Pakruojo Dvaras Seno Krieno trauktinė/ Burokėlių ir trumų trauktinė/ Pražydusi klevų žiedais trauktinė 40 ml 7 €

LIKERIS

Stumbras Art in The Barrel Brandintas Krupnikas 40 ml 8 €
Pakruojo Dvaras Čiobrelių, medaus ir šafrano likeris 40 ml 7 €

Pakruojo Dvaras Cherry brandy liqueur 40 ml 6 €

MIDUS

Šušvės Midus 12-14 % 40 ml      4 €
Suktinis 50 % 40 ml      4 €
Žalgiris 75 % 20 ml      4 €

DŽINAS

Gintaras Sinas Rose gin 40 ml 4,5 €
Gintaras Sinas Dry gin 40 ml 4,5 €

Gintaras Sinas Golden gin 4,5 €
Gin & Tonic 9 €

KONJAKAS IR KALVADOSAS

Delamain Pale & Dry XO Grande Champagne Cognac 40 ml 20 €
Chateau de Beaulon VSOP 40 ml 10 €

VERMUTAS

Carpano Antica Formula 50 ml 5 €

VISKIS

Laphroaig 10 Y.O 40 ml      10 €
Dalwhinnie Single Malt 15 Y.O. 40 ml      10 €
Bushmills 10 Y.O. Irish Single Malt Whiskey 40 ml     7 €

ROMAS

Rom Cihuatan Cinabrio 12 Y.O. 40ml 12 €
Zacapa Centario Solera Gran Reserva 23 Y.O. 40ml 9 €

ALUS

Rinkuškių Proginis šviesus 0,33 l 4 €

Rinkuškių Juodasis tamsus 0,33 l      4 €
Rinkuškių porteris tamsus 0,33 l      4 €
Rinkuškių Nealkoholinis 0,33 l       4 €

KITI GĖRIMAI

Naminės obuolių sultys 0,2 l 3 €
Ekologiška sula Sip Sap su mėtomis/ spanguolėmis/citrina 0,33 l 🍃 3 €

Gira 0,33 l      3 €
Namų limonadas    4 €
Kava, espresas     3 €
Latė, kapučinas kava su pienu      4 €
Žolelių arbata      3 €

*Ertlio Namo vanduo 3 €

* Ertlio Namo vanduo – mikrofiltruotas naudojant aplinką tausojančią filtravimo sistemą EaudeVie ®