LITHUANIAN HISTORIC CUISINE

TASTING MENU

4 COURSE DINNER

Our homemade bread with thyme and dill sauce

XVI century

Chef’s compliment

Rabbit with rhubarb jelly

XVII century

Sorrel soup with quail

XVII century

Veal and veal sausage with false morel tart and broth sauce

XVI century

Rhubarb dessert with strawberries and bread ice cream

XVIII century

6 COURSE DINNER

Our homemade bread with thyme and dill sauce

XVI century

Chef’s compliment

Rabbit with rhubarb jelly

XVII century

Moose, dumpling with morels and beer sauce

XIX century

Sorrel soup with quail

XVII century

Wild catfish with green onions

XVIII century

Veal and veal sausage with false morel tart and broth sauce

XVI century

Rhubarb dessert with strawberries and bread ice cream

XVIII century

WINE LIST

SPARKLING WINES AND CHAMPAGNES

Gintaro Sino Sparkling Apple&Berry Wine 2017   50 €

Albert Bichot Brut Reserve Cremant de Bourgogne AOC   50 €

Bouvet Saphir Brut Vintage 2016   50 €

Zinck Rose Brut Cremant D’Alsace AOC    45 €

Marcel Cabelier Vintage 60 Extra Brut Cremant du Jura AOP 2012  50 €

Champagne Deutz Brut Classic NV 375 ml   45 €

Champagne Deutz Brut Classic NV   80/14 €

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut NV   95 €

Champagne Taittinger Champagne Brut Reserve NV   95 €

Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut NV  120 €

Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rose Brut NV   140 €

Andre Clouet Brut Rose  130 €

Leclerc Briant Extra Brut Vintage 2009  190 €

Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Brut Grand Cru  160 €

Champagne Guy Charlemagne Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru  95 €

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut Vintage 2008   180 €

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut   90 €

Champagne Dom Pérignon Prestige Cuvée Vintage 2008  290 €

ROSE WINES

Chateau Gassier Le Pas du Moine Rose Cotes de Provence Sainte-Victoire AOC  45 €

Tenuta Guado Al Tasso Scalabrone Rosato Bolgheri DOC 2018  50 €

Gintaro Sino Rausvasis vaisių ir uogų vynas 2017   40 €

WHITE WINES

FRANCE

ALSACE

Sipp Mack Tradition Pinot Gris Alsace AOC 2017   40 €

Zinck Gewurztraminer Alsace AOP 2018   40 €

Cave de Turckheim Brand Riesling Alsace Grand Cru AOC 2017   55 €

BORDEAUX

Chateau Ferrande Graves Blanc AOC 2017  55 €

Clarendelle Blanc Bordeaux AOC 2016   45 €

BURGUNDY

Bouchard Pere & Fils Les Clous Meursault AOC 2014   95 €

Maison Champy Rully AOC 2014  90 €

Louis Jadot Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru AOC 2014   120 €

Joseph Drouhin Laforet Chardonnay Bourgogne AOC 2017   35 €

William Fevre Chablis AOC 2017   45 €

Domaine Gueguen Vaucoupin Chablis 1er Cru AOC 2018  80 €

LOIRE VALLEY

Sauvion Plaisir de Vigne Muscadet AOC 2017   30 €

Pascal Jolivet Puilly-Fume AOC 2016  65 €

Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre AOC 2017   60 €

SOUTH AND SOUTH-WEST FRANCE

Jeff Carrel Morillon Blanc Aude IGP 2018  45 €

Famille Perrin  Réserve Blanc Côtes du Rhône AOC 2018   35 €

HUNGARY

Oremus Mandolas Tokaji Dry 2016   40 €

GERMANY

MOSEL

Dr.Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Dry GG Mosel 2015   75 €

Selbach Oster Riesling Trocken Mosel 2017  35 €

RHEINGAU

Johannishof Charta Riesling Rheingau 2017   40 €

Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Rheingau 2016   95 €

PFALZ

Dr.Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Pfalz 2017   45 €

AUSRTIA

Allram Strassertaler Gruner Veltliner Kamptal DAC 2018   35 €

Schloss Gobelsburg Ried Grub Erste Lage Grüner Veltliner Kamptal DAC 2016   65 €

Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd Wachau 2018   60 €

Loimer Zierfandler – Rotgipfler Gumpoldskirchner Niederostereich 2015   40 €

Hajszan Neumann Nussberg Wiener Gemischter Sats DAC 2018  50 €

Villa Strass Grüner Veltliner Niederosterreich 2017   35 €

SPAIN

El Escoces Volante The Cup & Rings Albarino Sobre Lias Rias Baixas DO 2015   40 €

Baron de Ley 3 Viñas Rioja DOCa 2015   50 €

Albet i Noya El Fanio Penedes DO 2017  55 €

Viña Real Barrel Fermented 2017  35 €

PORTUGAL

Anselmo Mendes Contacto Alvarinho Vinho Verde DOC 2018  45 €

Quinta do Crasto Superior Branco Douro DOC 2017  55 €

ITALY

Pio Cesare Gavi DOCG 2018   50 €

Alois Lageder Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2018   40 €

Zenato  Lugana Benedetto DOC 2018   35 €

Rocca di Montemassi Calasole Vermentino Maremma Toscana DOC 2018  45 €

Lungarotti Torre Di Giano Bianco Di Torgiano DOC 2016   30 €

RED WINES

FRANCE

BORDEAUX

Chateau Cantemerle 5eme Grand Cru Classe Haut Medoc  AOC 2011   110 €

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Legende Pauillac AOC 2014   80 €

Chateau Faizeau Selection Vieilles Vignes Montagne-Saint-Émilion AOP 2016   55 €

Chateau La Croix Beylot Pomerol AOC 2014   60 €

BURGUNDY

Albert Bichot Domaine du Pavillon Clos de Ursulines Monopole Pommard AOC 2014   120 €

Louis Jadot Corton-Greves Grand Cru AOC 2013   190 €

Joseph Drouhin Laforet Pinot Noir Bourgogne AOC 2017   40 €

Bouchard Pere & Fils Nuits-Saint-Georges 2014   95 €

RHONE VALLEY

Delas Chante Perdrix Cornas AOC 2014   95 €

Vidal Fleury Crozes-Hermitage AOP 2016  60 €

Famille Perrin  Réserve rouge Côtes du Rhône AOC 2016   35 €

Evidence par Caroline Vin de France 2010  70 €

Ogier Clos de L’Oratoire des Papes Chateauneud-du-Pape AOC 2013   95 €

SOUTH-WEST FRANCE

Chateau Thenac Cotes de Bergerac Rouge AOC 2012   45 €

Jeff Carrel L’Eclipse #III Vin de France  55 €

SPAIN

CASTILE AND LEON

Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Crianza Ribera del Duero DO  65 €

Alion Ribera del Duero DO  130 €

Pintia Toro DO  90 €

BASQUE COUNRTY

Vina Pomal Crianza Rioja DOCa 2016   30 €

Marques de Caceres Reserva Rioja DOCa 2014   50 €

Baron de Ley Maturana Rioja DOCa 2016  50 €

OTHER REGIONS

El Escoces Volante La Multa Old Vine Garnacha Calatayud DO  30 €

Torres Perpetual Priorat DOC  85 €

Murviedro Cepas Viejas Bobal Utiel-Requena DO  30 €

Castano Solanera Vina Viejas Yecla DO  40 €

ITALY

PIEDMONT

Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC 2014   80 €

Viberti Bricco delle Viole Barolo Riserva 2010  150 €

Damilano Lecinquevigne Barolo DOCG 2017   70 €

Damilano Barbera d’Asti DOCG 2013  50 €

VENETO

Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016   90 €

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore DOC 2016   50 €

TUSCANY

Castelo D’Albola Chianti Classico Riserva DOCG 2016   60 €

San Felice Chianti Classico DOCG 2016  45€

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015   65 €

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2012   115 €

OTHER REGIONS

Quinta do Crasto Roquette & Cazes Douro DO 2015  75 €

Casa Cadaval Trincadeira Preta Vinhas Velhas Tejo DOC 2015  80 €

SWEET AND FORTIFIED WINES

Chateau Guiraud Petit Guiraud Sauternes AOC 2013 375 ml   50 €

Oremus 3 Puttonyos Tokaji Aszu 2011 500 ml   60 €

Selbach Oster Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Mosel 2011  35 €

Emilio Lustau Pedro Ximénez Jerez DO 2015 500 ml   40 €

Dow’s 10 YO Tawny Port 750 ml / 40 ml   55/5 €

Taylor’s Late Bottle Vintaged Port 2020  750 ml / 40 ml   55/5 €

LITHUANIAN WINES

Memel Quince Wine 2018 50/8  €

Česlovo Ramoškos Raspberry Wine 2016  40 €

Gintaro Sino Apple Icewine 375 ml / 40 ml 50/6 €

Gintaro Sino Red Fruit-Berry Wine 2018   40/7 €

Gintaro Sino White Fruit-Berry Wine 2018  35/6 €

Gintaro Sino Blueberry Wine 2017  60 €

Gintaro Sino Gooseberry Wine 2018  50 €

COGNAC

Delamain Pale & Dry XO Grande Champagne Cognac 40 ml  19 €

Chateau de Beaulon VSOP 40 ml  9 €

VODKA

Gedimino 40 ml  5 €

Samanė 40 ml  5 €

Millennium Malt Edition Vodka 40 ml   14 €

GRAPPA

Luce Della Vite 40 ml  9 €

BITTER

Pelyno 40 ml  5 €

Pakruojo Dvaras Bacon / Old Horseradish / Beetroot and Truffles 40 ml  7 €

Pakruojo Dvaro Artemisia Vulgaris 6+ bitter 40 ml  7 €

Campari 50 ml  5 €

Starka with peppermint 40 ml  8 €

LIQUOR

Krupnikas Art in the Barrel 40 ml  8 €

Grand Marnier Corgon Rouge 40 ml  5 €

Pakruojo Dvaras Thyme, honey and saffron 40 ml  7 €

WHISKEY

Laphroaig 10 YO Scoth 40 ml  10 €

Dalwhinnie Single Malt 15 Y.O. 40 ml  10 €

Bushmills 10 YO Irish Single Malt Whiskey 40 ml  8 €

RUM

Zacapa 23 YO 40 ml  9 €

GIN

Tanqueray No TEN 40 ml  4,5 €

Tanqueray No TEN & Fever Tree Tonic 40 ml  7 €

MEAD

Šušvės  12-14% 40 ml  4 €

Suktinis 50% 40 ml  4 €

Žalgiris 75% 40 ml  4 €

VERMOUTH

Carpano Antica Formula 50 ml  5 €

BEER

Rinkuškiai Light 0,5 l / 0,33 l   4/3 €

Rinkuškiai Porter 0,5 l    4 €

Rinkuškai Non-alkoholic 0,33 l  3 €

OTHER DRINKS

Apple juice 0,5 l  4 €

Sap with mint / cranberry 0,33 l  3 €

House lemonade 4 €

Ertlio Namas house water (still/sparkling)*  0,75 l  3 €

Kvas 0,33 l  3 €

Black coffee / espresso  2 €

Latte/ Cappuccino/ Coffee with milk  3 €

Herbal tea  2 €

* Ertlio Namas house water– micro filtered by using sustainable water filtering system EaudeVie ®